Jak odkryto witaminy?

Witaminy odkrył polski uczony Kazimierz Funk. On też wprowadził nazwę „witamina“.

Nie ustalono dotychczas budowy witaminy „hum“, której genezę i objawy tak pięknie opisał prof. humorologii K. Rudzki w swoim artykule pt. „Pochwała uśmiechu“. Znamy natomiast budowę wielu innych witamin. Zagadnienie witamin — to zagadnienie racjonalnego odżywiania.

Przy końcu zeszłego … Czytaj dalej

Rywalizacja między laboratorium chemicznym a przyrodą

Jeżeli już Łomonosow miał prawo zawołać: „Szeroko rozpościera Chemia ręce nad sprawami ludzkimi!“ — to tym bardziej w naszych czasach chemia, zjednoczona z fizyką, stanowi bez wątpienia jeden z głównych czynników dalszego rozwoju techniki.

Nadzieje, jakie chemik wiąże z przyszłością swojej nauki, są niezmiernie ponętne i silnie działają na naszą … Czytaj dalej

Materia martwa rywalizuje z materią żywą

W roku 1939 chemicy polscy stworzyli pewien zespół związków nieorganicznych, składających się z wodorotlenku żelazowego, miedziowego i magnezowego w odpowiednim stosunku tych składników. Związek ten okazał się nadzwyczajnym katalizatorem, pośredniczącym już w minimalnych ilościach w różnych reakcjach utleniania. Reakcje utleniania, o które chodzi, dotyczą spalania w temperaturze pokojowej nieograniczonych ilości … Czytaj dalej