Jak odkryto witaminy?

Witaminy odkrył polski uczony Kazimierz Funk. On też wprowadził nazwę „witamina“.

Nie ustalono dotychczas budowy witaminy „hum“, której genezę i objawy tak pięknie opisał prof. humorologii K. Rudzki w swoim artykule pt. „Pochwała uśmiechu“. Znamy natomiast budowę wielu innych witamin. Zagadnienie witamin — to zagadnienie racjonalnego odżywiania.

Przy końcu zeszłego … Czytaj dalej