3 engagements pour respecter le "contrat d'avenir" Au 1er juillet 2009, la TVA passe de 19,6% à 5,5% (hors boissons alcoolisées) dans les restaurants comme pour la restauration rapide (vente à emporter).

En contrepartie de cette baisse, Cassolette ne reçoit plus les aides de l'Etat et respecte les 3 engagements pris avec le gouvernement.

Engagement 1 = LA TVA BAISSE, LES PRIX AUSSI

- le café à 1,30€ au lieu de 1,50€
- les eaux minérales Evian Badoit 50cl à 2,50€ au lieu de 2,90€ et même à 1,00€ pris avec un menu au choix
- le plat du jour à 8€ au lieu de 8,90€
- NOUVEAU MENU "petit appétit, petit prix" = 3 petites cassolettes au choix + 1 café à 8,70€ au lieu de 9,84€ (le midi du lundi au vendredi - hors jours fériés)

Engagement 2 = LA TVA BAISSE POUR STIMULER L'EMPLOI ET AMELIORER LA SITUATION DES SALARIES

- depuis 3 ans, Cassolette prend en charge à 100% la cotisation prévoyance santé au lieu des 50% obligatoire
- depuis 4 ans, Cassolette prend en charge à 100% la mutuelle santé de ses collaborateurs travaillant à temps plein et ayant plus de 6 mois d'ancienneté
- création d'un emploi à temps partiel au 1er juillet 2009
- la mise en place de formation est une priorité pour 2009/2010

Engagement 3 = LA TVA BAISSE, LES RESTAURANTS SE MODERNISENT

En Février 2008, Cassolette à investit 200 000€ pour refaire à neuf la cuisine, changer la décoration, réaliser un bar d'accueil, améliorer votre confort (chauffage, sonorisation) et celui des collaborateurs (ergonomie) et enfin mieux respecter les normes (incendie, électrique).